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乙酸乙酯有哪些性質特點?
2022-02-17
乙酸乙酯是一種具有官能團-COOR的酯類,外表為無色透明液體,帶有果香味,濃度較高時帶有強烈的醚氣味,溶于水、石油醚,二氯甲烷,乙醇等。乙酸乙酯能夠發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應,若在金屬鈉存在的情況下,乙酸乙酯可自行發生縮合 ,并生成3-羥基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯。遇Grignard試劑,可發應得到酮,經過進一步反應,還可得到叔醇。
乙酸乙酯具有良好的熱穩定性,即使在290℃下加熱8~10小時,其性質也不發生變化,但是,當乙酸乙酯通過紅熱的鐵管時,會被分解成乙酸和乙烯,加熱至350℃的鋅粉中,會分解成一氧化碳、二氧化碳、氫、丙酮和乙烯,溫度達到360℃時進行脫水的氧化鋁,則會被分解成水、二氧化碳、乙烯、丙酮。
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